Patina de cydoneis A164

Mala cydonia cum porris, melle, liquamine, oleo, defrito coques et inferes, uel elixata ex melle.

Het is weer het seizoen voor kweeperen! De vruchten zijn relatief onbekend, al helpen websites zoals www.kweepeer.nl het imago wat op te krikken. Helemaal in de herfststemming heb ik gisteren een soort ‘appelmoes’ geïmproviseerd van kweeperen met verse gember, kaneel en cognac.  Meer