Nog even en dit blog verandert van een Romeinse recepten blog in een culinaire experimenten blog. Vanavond heb ik potage parmentier (aardappel en prei soep) uitgeprobeerd en het was zo ontzettend simpel en lekker. Misschien maak ik er een Romeinse variant op (dan kan ik hier meteen het recept posten). Er is vast wel een minutal die erop lijkt. Julia Child heeft vast een en ander afgekeken van Apicius. Voordat ik vanmiddag de ingrediënten kocht op de markt heb ik toch een nieuwe vleesmolen gekocht. De tweedehandse was erg verkleurd en met vlees weet je het nooit, beter het zekere voor het onzekere nemen. Morgen kan ik beginnen aan het experimenteren met zelf gehakt en worst maken. Ik heb er echt zin in!

Advertenties